Wir sind bekannt für unser buntes Salat- und Gemüsebuffet: Mit der Vegetarian Island bieten wir Liebhabern der vegetarischen bis veganen Küche noch mehr gesunde und handgemachte Köstlichkeiten zum selber Zusammenstellen.

Je nach Standort erwartet Sie eine Vielfalt an gesunden Köstlichkeiten: Ob mariniertes, rohes oder eingelegtes Gemüse, sättigende Hülsenfrüchte, knackige Salate nach Hausrezept oder gegartes, gebratenes, gedünstetes Gemüse und dazu frische Früchte. Man nehme einen Teller nach Grösse seiner Wahl und stellt sich diesen selbst kunterbunt zusammen. Zur Krönung das hausgemachte Dressing je nach dem eigenen Geschmack und die beliebten Superfoods zum Drüberstreuen und Druntermischen.

Dazu oder als Snack für Zwischendurch: Bunte, von Hand gemachte Smoothies, Säfte, Limonaden oder Infusion Water – das erfrischt und gibt Power für den Tag!

Alle unsere Zutaten sind naturbelassen und kommen möglichst immer von lokalen Bauern. Und wir gehen damit so sorgfältig um, wie mit kostbaren Schätzen. Denn genau daraus bereiten wir täglich unsere Gerichte liebevoll und von Hand zu.

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Wir leben die Marktküche mit Live Cooking seit über 35 Jahren. Da steckt viel Know-How dahinter.

Kunterbunte Tipps und Rezepte wie heiße Orangen-Limetten-Limonade, Kokossuppe oder Salatdressing aus Joghurt und frischen Kräutern jetzt unter Highlights.