Saft
VITAMINE, DIE SPASS MACHEN
Abwechslungsreich als pure Früchtchen oder buntes Gemüse frisch von Hand gepresst. Das gibt frische Kraft.
HANDGEMACHT IST UNSER GEHEIMREZEPT
Da wir heutzutage kaum mehr wissen, woher unser Essen kommt, schenken wir allen wieder frische Speisen, die nach bunter Natur schmecken. Wir sind kein normales Restaurant, sondern ein Marktrestaurant mit offener Küche, wo Sie von A bis Z beim Kochen dabei sind. Sie geniessen ehrliche und von Hand zubereitetes Essen aus saisonalen und lokalen Zutaten. Inspiriert von den Marktküchen aus der ganzen Welt.
Unsere Lieblinge:
Salat / Gemüse
KNACKIG BUNT UND GESUND
Lokal und saisonal. Nach hauseigenen Rezepten arrangiert und nach Lust und Laune auf dem Teller kombiniert.
Markus Greiner
Director of Operations
Wir legen Wert auf natürliche und lokale Produkte. Unser ehrliches Handwerk vor den Augen der Gäste zeichnet uns aus – seit rund 35 Jahren.
Rösti
SCHWEIZER KNUSPER-KLASSIKER
Marktfrische Kartoffeln vor Ort frisch gekocht, von Hand geraffelt, frisch gebrutzelt und – hops – durch die Luft gewirbelt landet sie knusprig im Teller.
Sandwiches
FRÖHLICH BELEGTES VERGNÜGEN
Knuspriges Brot lecker leicht oder deftig belegt. Zum Reinbeissen. Und gleich nochmals. Und nochmals.
Natural Bakery
LIEBE VON HAND GEKNETET
Vom Teig bis zum frisch gebackenen Brot – natürlich einfach vor Ort von Hand: kneten, gären, backen. Gerne dem Naturbäcker über die Schultern schauen.
